В коптильне Royal Smoke УБК-1/1 время приготовления продуктов горячего и холодного копчения составляет 40 – 150 минут, в отличии от традиционного метода где без использования электростатической коптильни время приготовления не менее 15 часов. Так же при использовании данной установки быстрого копчения, продукт усыхает намного меньше и остается сочным и не сильно теряет в весе.

Коптильня идет в поставке с внешним дымогенератором. Электростатическая коптильня Royal Smoke УБК-1/1 позволяет коптить продукты в супермаркетах, магазинах, кафе, ресторанах, на кухне. Сам процесс копчения проходит полностью без шумно.

Отличия от УБК-1  оснащается дверцей со стеклом, для контроля готовности продукта. Внутри есть подсветка. Предусмотрена конвекция.

В данной коптильне можно приготовить все виды продуктов, такие как рыба, мясо, сало, птица, сыры и многое другое. Разовая загрузка продуктов 20-25 кг.

Корпус коптильни выполнен из сертифицированной пищевой нержавеющей стали, не выделяет вредных паров при нагревании, легко моется. Внутри коптильни есть подсветка и конвекция.

В комплект поставки входит:

1. Коптильня УБК-1/1
2. Шампуры – 6 шт.
3. Поддон для сбора жира
4. Вешала – 2 шт.
5. Дымогенератор
6. Щепа около 2 кг.