Электростатическая коптильная установка УБК-1

В коптильне Royal Smoke УБК-1 время приготовления продуктов горячего и холодного копчения составляет всего лишь 40 – 150 минут, в отличии от традиционного метода где без использования электростатической коптильни время приготовления не менее 15 часов. Так же при использовании данной установки быстрого копчения, продукт усыхает намного меньше и остается сочным и не сильно теряет в весе.

Коптильня идет в поставке с внешним дымогенератором. Электростатическая коптильня Royal Smoke УБК-1 позволяет коптить продукты в супермаркетах, магазинах, кафе, ресторанах, на кухне. Сам процесс копчения проходит полностью без шумно.В данной коптильне можно приготовить все виды продуктов, такие как рыба, мясо, сало, птица, сыры и многое другое. Разовая загрузка продуктов 20-25 кг.Корпус коптильни выполнен из сертифицированной пищевой нержавеющей стали, не выделяет вредных паров при нагревании, легко моется.

В комплект поставки входит:

  1. Коптильня УБК-1
  2. Шампуры – 6 шт.
  3. Поддон для сбора жира
  4. Вешала – 2 шт.
  5. Дымогенератор
  6. Щепа около 2 кг.

50 000P

Характеристики

Материал

нержавеющая сталь

Длина (глубина)

500 мм

Высота

1400 мм

Ширина

450 мм

Частота питающей сети

50 Гц

Напряжение питания устройства

220 В

Внешний дымогенератор

Есть

Разовая загрузка продукта

20-25 кг

Монтаж электропроводки

термостойкий провод

Потребляемая мощность

600 Вт (холодное копчение) / 1800 Вт (горячее копчение)

Предел регулировки температуры горячего копчения

30-110 С

Время приготовления продуктов горячего копчения

40-150 мин

Время приготовления продуктов холодного копчения

40-90 мин

Масса установки брутто

не более 38 кг

Вам может пригодиться

Противень сетка 360x860x25

Для сушки ягод и грибов, овощей и фруктов.

Противень сетка 360x460x25

Решетки для коптилен, грилей, барбекю, сушильных шкафов

Щепа для копчения

66 руб/кг

Подробнее

Противень-сетка

Для сушки ягод, грибов, овощей, фруктов