Электростатические коптильни от производителя — копчение за 1,5 часа

Как это работает — на видео

Обзор электростатических коптилен Royal Smoke: как выглядят установки разных размеров, где загружается продукт и как устроен блок управления. Одна камера работает и в горячем, и в холодном режиме.

Выберите свою задачу

У домашней коптильни и коптильни для цеха разные требования к объёму, мощности и документам. Начните с того, что ближе вам.

Для дома и дачи Компактные модели на 5–25 кг, работают от розетки

Для бизнеса Копчение на продажу и под заказ, окупаемость 1–3 месяца

Для ресторанов и кафе Стеклянная дверца, тихая работа, мало дыма

Для рыбы Рыбакам, рыбным цехам и магазинам

Вяление и колбасы Сыровяленые колбасы, хамон, вяленая рыба

В подарок Подарок мужчине, который любит готовить

Почему электростатика коптит в 10 раз быстрее

В обычной коптильне дым медленно оседает на продукте сам. В установке Royal Smoke частицы дыма получают заряд и притягиваются к продукту электрическим полем — равномерно со всех сторон и глубже в волокна.

Дымогенератор тлеет щепу и подаёт холодный дым в камеру.
Электрическое поле заряжает частицы дыма — регулятор позволяет менять его силу.
Дым оседает на продукт за 40–150 минут вместо суток, продукт меньше теряет в весе.

Подробнее о технологии

Что готовят в установках Royal Smoke

Что можно коптить и вялить

Все рецепты

Мясо

Птица

Сало и грудинка

Рыба

Колбасы

Вяленое мясо

Коптильня для бизнеса окупается за 1–3 месяца

На копчении давальческого сырья берут 70–120 ₽ за килограмм. УБК-1 за смену обрабатывает до 60–70 кг — проверьте расчёт на своих цифрах.

Старт без цеха: установка работает от розетки 220 В
Поможем с первым запуском и рецептурами
Подходит под соцконтракт и оплату от юрлица

Коптильни для бизнеса

Посчитайте окупаемость коптильни

Подставьте свои цифры. Расчёт ориентировочный: без аренды, сырья и налогов — только загрузка, наценка и электричество.

Модель Загрузок в смену Дней в месяц Заполнение, % Доход с 1 кг, ₽Копчение давальческого сырья — обычно 70–120 ₽/кг Тариф, ₽ за кВт·ч

Объём в месяц—

Доход в месяц—

Электричество—

Оборудование окупится за—

Обсудить расчёт с технологом Как считать бизнес на копчении

Покупатель Royal Smoke с рыбой холодного копчения

Рыба в коптильне Royal Smoke у покупателя

История покупателя

Окупил коптильню и сушильную камеру за 26 дней

Купил коптильную установку и сушильную камеру за 165 000 ₽ с доставкой, коптил в среднем 40 кг рыбы в день — пелядь, скумбрию, язя — и сдавал по точкам. Работал один.

окупаемость оборудования: 26 дней
рыбы произвёл: 800 кг
выручка: 416 000 ₽
чистая прибыль: 204 440 ₽

Читать рассказ покупателя

Всем добрый день, хочу поблагодарить команду Royal Smoke за высокое качество оборудования. Также хочу поделиться опытом своего стартапа. Приобрёл у Royal Smoke установку для копчения и сушильную камеру. Окупились они за 26 дней, с учётом выходных, и принесли прибыль (165 000 ₽ затраты за оборудование с учётом доставки). В среднем коптил 40 кг в день и сбывал это по точкам на привозах, забирали с радостью всё. Производил именно рыбу х/к — пелядь, скумбрия, язь. Работал сам!

Цифры покупателя
Изготовил 800 кг
Выручка 416 000 ₽
Рентабельность 59 %
Валовая прибыль 245 440 ₽
Затраты: специи, упаковка, щепа, ГСМ 41 000 ₽
Чистая прибыль 204 440 ₽

И это только начало! Ещё раз спасибо, всем желаю удачи в начинаниях! Пробуйте, не бойтесь!

Цифры покупателя
Изготовил	800 кг
Выручка	416 000 ₽
Рентабельность	59 %
Валовая прибыль	245 440 ₽
Затраты: специи, упаковка, щепа, ГСМ	41 000 ₽
Чистая прибыль	204 440 ₽

Покупатель Royal Smoke, рыба холодного копчения на продажу. Похожий комплект: УБК-1 и СВК-1

Хочу такой же комплект

Партия коптилен и камер Royal Smoke на складе производства перед отгрузкой

Коптильные установки Royal Smoke со стеклянными дверцами и противни в цехе

Делаем сами — от раскроя листа до упаковки

Предприятие работает с 2000 года, коптильни и камеры для пищевых производств выпускаем с 2013-го. Металл режем на лазере, гнём на станках с лазерным позиционированием, свариваем на финском и немецком оборудовании.

Покупатели из Екатеринбурга и области часто приезжают в Большой Исток: смотрят коптильню в работе и забирают её сами.

2000: год основания предприятия
12: моделей коптилен и камер
РФ и СНГ: география доставки

О производстве

Пишут покупатели

Все отзывы

«С приветом из Балашихи — хорошая коптильня, результат продукта налицо, спасибо»

Юрий, Балашиха
Карбонад и колбаса «со вкусом как в СССР»: на рынке напротив такого аромата нет, а после подвяливания в камере «будет бомба»

Юрий, Балашиха
Испытание краковской колбасы, сделанной по ГОСТу 1938 года

Юрий, Балашиха
«Большое спасибо, Сергей, за рецепты» — технолог помогает с режимами и после покупки

Юрий, Балашиха

Отзывы покупателей

Все отзывы

Долго выбирали, какую коптильню и вялочный шкаф приобрести, и остановились на ROYAL SMOKE. Ожидания оправдались. Всё работает отлично. Огромная благодарность Сергею, всё всегда объяснит (если есть вопросы), вежливый, отзывчивый, ответственный. С горячим копчением разобрались, сейчас осваиваем холодное копчение. Минусы если и есть, то незначительные, что и писать о них не стоит. Спасибо всем сотрудникам за оперативную, честную работу!

Елена, Воронеж

Ранее использовал московский аналог — разочаровался в качестве. Искал по всей России достойную замену. Специально приехал посмотреть сам процесс производства в Екатеринбурге. Лично пообщался с главным конструктором. Качество сборки и материалов в сравнении с аналогом на порядок лучше. Всё объяснили и показали, отправили транспортной в МСК. Для начала взял мини-коптильню и сушилку. Если ок — думаю потом расширяться.

Сергей, Екатеринбург
Электростатическая коптильная установка УБК-MINI

Приобрели коптильню дедушке в подарок на день рождения! Давно мечтал о такой! Удобно, что всё есть в наличии! Цены адекватные. Всё показали и объяснили, как что работает и как правильно подключить!

Екатерина, Екатеринбург

Отзывы о нас на Флампе

Flamp — независимый городской сервис отзывов о компаниях. Отзывы там пишут сами покупатели, со своих аккаунтов.

Читать все отзывы на Флампе

Рецепты и советы технологов

Все статьи

Бизнес на копчении3 мин чтения

Бизнес на копчении: сколько можно заработать и как посчитать окупаемость

Честный расчёт: три модели бизнеса на копчении, формула окупаемости и пример на цифрах для УБК-1 и УБК-2.

Бизнес на копчении3 мин чтения

Как открыть коптильный цех: документы, помещение и требования в 2026 году

Пошаговый чек-лист: регистрация, помещение, ХАССП, декларации, ветеринарные документы и маркировка — что нужно, чтобы продавать копчёности легально.

Бизнес на копчении2 мин чтения

Коптильня по социальному контракту: как получить до 350 000 ₽ на оборудование

Пошаговая инструкция: кто может получить соцконтракт, как написать бизнес-план коптильни и отчитаться за покупку оборудования.

Вопросы о коптильнях Royal Smoke

Что такое электростатическая коптильня?

Это коптильная камера, в которой между продуктом и сетками создаётся электрическое поле. Частицы дыма получают заряд и притягиваются к продукту, поэтому копчение идёт в 6–10 раз быстрее обычного: рыба — около 1,5 часа, мясо — около 2,5 часа.

Вредно ли электростатическое копчение?

Продукт коптится натуральным дымом от щепы, без жидкого дыма и химии. Поле работает только на осаждение частиц дыма. После копчения продукт, как и при обычном копчении, проветривают. Подробно разбираем в статье о вреде и пользе электростатики.

Какую модель выбрать для дома?

Для семьи и дачи берут УБК-MINI на 5–8 кг со встроенным дымогенератором. Если коптите для большой семьи и друзей или планируете продавать излишки — УБК-1 на 20–25 кг: она стоит почти столько же.

Доставляете ли вы в другие города?

Да, отправляем по всей России и в страны СНГ: СДЭК, ПЭК, «Деловые Линии», КИТ и другими транспортными компаниями. Оборудование упаковываем в обрешётку. Из Екатеринбурга и области можно забрать коптильню с производства в Большом Истоке.

Можно ли оплатить от юрлица или по соцконтракту?

Да. Выставляем счёт юрлицам и ИП, даём закрывающие документы. Оборудование часто покупают по социальному контракту — подготовим КП и счёт для соцзащиты.

Помогаете ли с запуском?

Да, бесплатно. Технолог по телефону или видеосвязи объяснит подключение и режимы, пришлёт базовые рецепты засолки мяса и рыбы.

Какая гарантия на коптильни и камеры?

Гарантия на всё оборудование Royal Smoke — 1 год с даты покупки. Запчасти и комплектующие — дымогенераторы, таймеры, тэны — поставляем сами, технолог на связи и после окончания гарантии.

Коптильни Royal Smoke: что важно знать перед покупкой

Royal Smoke — марка оборудования предприятия из Свердловской области. Мы выпускаем электростатические коптильные установки быстрого копчения УБК и сушильно-вялочные камеры СВК. Модели отличаются объёмом: от компактной УБК-MINI на 5–8 кг для квартиры и дачи до УБК-2 на 40–45 кг для коптильного цеха.

Все коптильни делают и горячее, и холодное копчение. В холодном режиме установка потребляет около 600 Вт, в горячем — 1,8–2,5 кВт, поэтому для работы хватает обычной розетки 220 В. Корпус, решётки и шомпола — из пищевой нержавеющей стали.

Для вяленых продуктов есть отдельная линейка. Сушильно-вялочные камеры СВК-MINI, СВК-1 и СВК-2 работают до 70 °C. В них вялят рыбу и мясо, делают джерки и сушат овощи. Сыровялочные камеры СВК-3…СВК-6 работают при 4–40 °C, ими управляют со смартфона: в них созревают сыровяленые колбасы, хамон и бастурма.

Если сомневаетесь в выборе, сравните модели в таблице или пройдите короткий тест выше — технолог перезвонит и поможет определиться.

Электростатические коптильни для дома и бизнеса от производителя

Скидки до 17 % на 5 моделей

Как это работает — на видео

Выберите свою задачу

Популярные модели

Электростатическая коптильная установка УБК-MINI

Электростатическая коптильная установка УБК-1

Электростатическая коптильная установка УБК-1/1

Электростатическая коптильная установка УБК-2/1

Сушильно-вялочная камера СВК-MINI

Сушильно-вялочная камера СВК-1

Сушильно-вялочная камера ROYALSMOKE СВК-3

Щепа для копчения