Электростатическая коптильная установка УБК-2
Максимальная загрузка для цеха и магазина
40–45 кг за загрузку
Промышленная сушка и вяление для цеха
Скидка 16 %
Вы экономите 14 050 ₽
В наличии и под заказ — срок уточнит менеджер
Подходит: Для бизнесаДля рыбыДля вяления
СВК-2 берёт 40–45 кг — одну загрузку УБК-2 или УБК-2/1. Пока в коптильне идёт одна партия, в камере подсыхает следующая, и линия работает без простоя.
Корпус из сертифицированной пищевой нержавейки не выделяет запахов при нагреве и моется обычными средствами.
| Разовая загрузка продукта | 40–45 кг |
|---|---|
| Высота | 1400 мм |
| Длина (глубина) | 900 мм |
| Ширина | 450 мм |
| Потребляемая мощность | 3000 Вт |
| Предел регулировки температуры | до 60–70 °C |
| Автоматическое поддержание температуры | есть |
| Программирование режимов сушки и вяления | есть |
| Время приготовления вяленых и сушёных продуктов | от 6 часов |
| Подвесы для продуктов | взаимозаменяемы с подвесами коптилен |
| Масса установки | не более 50 кг |
| Материал | пищевая нержавеющая сталь |
| Напряжение питания | 220 В |
Максимальная загрузка для цеха и магазина
40–45 кг за загрузку
Для цехов и ресторанов: 40–45 кг, стекло и конвекция
40–45 кг за загрузку
Долго выбирали, какую коптильню и вялочный шкаф приобрести, и остановились на ROYAL SMOKE. Ожидания оправдались. Всё работает отлично. Огромная благодарность Сергею, всё всегда объяснит (если есть вопросы), вежливый, отзывчивый, ответственный. С горячим копчением разобрались, сейчас осваиваем холодное копчение. Минусы если и есть, то незначительные, что и писать о них не стоит. Спасибо всем сотрудникам за оперативную, честную работу!
Приобрели коптильню дедушке в подарок на день рождения! Давно мечтал о такой! Удобно, что всё есть в наличии! Цены адекватные. Всё показали и объяснили, как что работает и как правильно подключить!
Пошаговый чек-лист: регистрация, помещение, ХАССП, декларации, ветеринарные документы и маркировка — что нужно, чтобы продавать копчёности легально.
Как вялить воблу, леща и чехонь в камере: засолка, вымачивание, режим и признаки готовности.
Восемь простых правил, которые продлевают жизнь сушильно-вялочной камеры и помогают избежать ремонта.
Расскажите, что и сколько хотите коптить — подберём коптильню или камеру, посчитаем доставку и пришлём базовые рецепты.