Сушильно-вялочная камера ROYALSMOKE СВК-3

Сушильно-вялочная камера ROYALSMOKE СВК-3 предназначена для приготовления сыровяленых изделий из мяса, птицы, рыбы и других продуктов при температуре 4 — 40 °С. В данной установке продукт можно сушить и вялить не только в подвешенном состоянии, но и на противень-сетках, что дает возможность изготавливать деликатесы небольших размеров. Данная установка является многофункциональным оборудованием. В ней можно изготавливать сыровяленую либо сырокопченую колбасу, хамона, мясо, птицу. Данную камеру можно использовать для вызревания стейков, для дозревания сыра и пива.

Контроль и управление установкой  может осуществляться с телефона с помощью приложения.

В комплект поставки сыро-вялочной камеры СВК-3 входит:

  1. Сушильно-вялочная камера СВК-3 (для изготовления сыро вяленных продуктов)
  2. Направляющие для шампуров – 4 шт.
  3. Шампуры – 6 шт.
  4. Термочехол

131 600Р

Характеристики

Материал

Нержавеющая сталь

Длина (глубина)

520 мм

Высота

1280 мм

Ширина

450 мм

Частота питающей сети

50 Гц

Напряжение питания устройства

220В

Потребляемая мощность

700 Вт

Предел регулировки температуры

до 4-40 С

Возможность поддержки заданной температуры в автоматическом режиме

Есть

Возможность программирования выбора режимов вяления

Есть

Возможность контроля и управления режимами вяления со смартфона

Есть

Масса установки

не более 35 кг

Разовая загрузка продукта

25-30 кг

Вам может пригодиться