Сушильно-вялочная камера ROYALSMOKE СВК-4 предназначена для приготовления сыровяленых изделий из мяса, птицы, рыбы и других продуктов при температуре 4 — 40 °С. В данной установке продукт можно сушить не только в подвешенном состоянии, но и на противень-сетках. Данная установка является многофункциональным оборудованием. В ней можно изготавливать сыровяленую либо сырокопченую колбасу, хамона, мясо, птицу. Данную камеру можно использовать для вызревания стейков, для дозревания сыра и пива. В данной установке продукт можно вялить, но и на противень-сетках, что дает возможность изготавливать деликатесы небольших размеров.

В комплект поставки сыро-вялочной камеры СВК-4 входит:

1. Сыро-вялочная камера СВК-4
2. Направляющие для шампуров – 6шт.
3. Шампуры – 9 шт.
4. Термочехол