В коптильне Royal Smoke УБК-2/1 можно приготовить все 4 вида копчения – холодное традиционное горячее традиционное, холодное электростатическое и горячее электростатическое.
В коптильне Royal Smoke УБК-2/1 время копчения составляет всего 1,5 часа! Электростатика осаждает весь дым на продукт, выбросы дыма в атмосферу составляет не более 3%. Это позволяет вам коптить продукты питания в непосредственной близости от жилых домов, в супермаркетах и магазинах, кафе, ресторанах, на кухне. Данная коптильня оснащена внешним дымогенератором. Дверца идет со стеклом. Внутри коптильни есть подсветка и конвекция.
Корпус выполнен из сертифицированной пищевой нержавеющей стали, не выделяет вредных паров при нагревании, легко моется.
95 500Р
Материал
Нержавеющая сталь
Длина (глубина)
900 мм
Высота
1400 мм
Ширина
450 мм
Частота питающей сети
50 Гц
Напряжение питания устройства
220 В
Внешний дымогенератор
Есть
Разовая загрузка продукта
40-45 кг
Монтаж электропроводки
термостойкий провод
Потребляемая мощность
600 Вт (холодное копчение) / 2500 Вт (горячее копчение)
Предел регулировки температуры горячего копчения
30-110 С
Время приготовления продуктов горячего копчения
40-150 мин
Время приготовления продуктов холодного копчения
40-90мин
Масса установки брутто
не более 60 кг
