Электростатическая коптильная установка УБК-2
Максимальная загрузка для цеха и магазина
40–45 кг за загрузку
120 000 ₽
Подробнее
Промышленная камера вяления СВК-5
Камера вяления для цеха — 4–40 °C, управление со смартфона
- Температура4–40 °C
- Загрузка за разуточняйте у менеджера
241 800 ₽
В наличии и под заказ — срок уточнит менеджер
Спросить в мессенджере:Telegram
- Доставка по России и СНГ: СДЭК, ПЭК, «Деловые Линии», КИТ
- Гарантия 1 год, сервис и запчасти от производителя
- Оплата по счёту для юрлиц и ИП — условия оплаты
Подходит: Для вяленияДля бизнеса
Сыровяленые продукты без подвала и погреба
СВК-5 создана для продуктов, которые созревают неделями: сыровяленых и сырокопчёных колбас, хамона, бастурмы, коппы, вяленой птицы и рыбы. Камера держит температуру от 4 до 40 °C, работает по программам вяления и управляется со смартфона — видно, что происходит в камере, даже из дома.
Продукт можно подвесить или разложить на противни-сетки: так делают небольшие деликатесы, чипсы и вяленые закуски. Загрузка — промежуточная между СВК-4 и СВК-6 — точный объём под ваш продукт подскажет технолог.
Что ещё умеет камера
- вызревание стейков на верхней границе режима dry aged — от 4 °C;
- дозревание сыров;
- брожение и дозревание пива;
- вяление рыбы при низкой температуре.
СВК-5 выбирают колбасные цеха и рестораны с собственной программой сыровяленых деликатесов.
Характеристики СВК-5
| Предел регулировки температуры | 4–40 °C |
|---|---|
| Автоматическое поддержание температуры | есть |
| Программирование режимов вяления | есть |
| Контроль и управление со смартфона | есть |
| Материал | нержавеющая сталь |
| Напряжение питания | 220 В |
| Габариты и загрузка | уточняйте у менеджера |
Видео: СВК-5 в работе
Все видеоС этой моделью обычно берут
Электростатическая коптильная установка УБК-2/1
Для цехов и ресторанов: 40–45 кг, стекло и конвекция
40–45 кг за загрузку
115 500 ₽ Цена без скидки 138 500 ₽выгода 23 000 ₽
Подробнее
Сушильно-вялочная камера ROYALSMOKE СВК-6
Самая большая камера: 180–200 кг для колбасного цеха
180–200 кг за загрузку
Цена по запросу
Подробнее
Отзывы покупателей
Все отзывыДолго выбирали, какую коптильню и вялочный шкаф приобрести, и остановились на ROYAL SMOKE. Ожидания оправдались. Всё работает отлично. Огромная благодарность Сергею, всё всегда объяснит (если есть вопросы), вежливый, отзывчивый, ответственный. С горячим копчением разобрались, сейчас осваиваем холодное копчение. Минусы если и есть, то незначительные, что и писать о них не стоит. Спасибо всем сотрудникам за оперативную, честную работу!
Приобрели коптильню дедушке в подарок на день рождения! Давно мечтал о такой! Удобно, что всё есть в наличии! Цены адекватные. Всё показали и объяснили, как что работает и как правильно подключить!
Посчитаем доставку СВК-5 в ваш город
Расскажите, что и сколько хотите коптить — подберём коптильню или камеру, посчитаем доставку и пришлём базовые рецепты.
- Ответим за 15 минут в рабочее время
- Покажем оборудование в работе по видеосвязи
- Поможем с первым запуском и рецептами