Сушильно-вялочная камера ROYALSMOKE СВК-5

Сушильно-вялочная камера ROYALSMOKE СВК-5 предназначена для приготовления сыровяленых изделий из мяса, птицы, рыбы и других продуктов при температуре       4 — 40 °С. В данной установке продукт можно сушить не только в подвешенном состоянии, но и на противень-сетках. Данная установка является многофункциональным оборудованием. В ней можно изготавливать сыровяленую либо сырокопченую колбасу, хамона, мясо, птицу. Данную камеру можно использовать для вызревания стейков, для дозревания сыра и пива. В данной установке продукт можно вялить, но и на противень-сетках, что дает возможность изготавливать деликатесы небольших размеров.

В комплект поставки сыро-вялочной камеры СВК-5 входит:

  1. Сыро-вялочная камера СВК-5
  2. Направляющие для шампуров – 6шт.
  3. Шампуры – 9 шт.
  4. Термочехол

241 800р

Характеристики

Материал

Нержавеющая сталь

Длина (глубина)

1020 мм

Высота

1600 мм

Ширина

450 мм

Частота питающей сети

50 Гц

Напряжение питания устройства

220В

Потребляемая мощность

700 Вт

Предел регулировки температуры

до 4-40 С

Возможность поддержки заданной температуры в автоматическом режиме

Есть

Возможность программирования выбора режимов вяления

Есть

Возможность контроля и управления режимами вяления со смартфона

Есть

Масса установки

не более 65 кг

Разовая загрузка продукта

90-100 кг

Вам может пригодиться